El Gallito fué fundado en el año 1937 como una empresa 100% mexicana, dedicándose en sus inicios a la venta de vinos, licores, alcohol de caña, abarrotes y garapiña, esta última era una bebida elaborada a partir de cáscaras de piña y piñas mezcladas con agua y piloncillo puestas a fermentar de dos a tres días, bebida que se elaboraba en el establecimiento y que en su momento fue la especialidad de la casa.



Al paso del tiempo nuestra empresa ha sido conocida en Toluca y fortalecida con la identidad que le da nuestro nombre comercial de siempre, "El Gallito", ubicada en la misma dirección en que fue fundada y donde actualmente se localizan nuestras oficinas centrales, calle 5 de febrero Numero 115-A Toluca, Estado de México; esto nos habla de la permanencia y arraigo de nuestra empresa, que de generación en generación ha sido fiel testigo de los cambios urbanos y arquitectónicos de nuestra metrópoli.



Posteriormente a su fundación "El Gallito" florece e inicia un camino próspero convirtiéndose en mayorista de vinos y abarrotes. Con el paso de los años, dado el vertiginoso crecimiento de la ciudad de Toluca, que dejaba de ser una población de provincia para convertirse en toda una ciudad industrial, "El Gallito" abre sus primeras sucursales en la década de los 80's, primero en la ciudad de Toluca y posteriormente en otras poblaciones del Estado de México, manejando más de mil artículos y llevando nuestros productos a todo el Estado de México y algunas partes de la República Mexicana.
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